Уральцы массово отправляются в леса за груздями

В лесах Свердловской области стартовал сезон груздей, которые высоко ценятся гурманами. Местные жители активно публикуют в социальных сетях результаты своих грибных походов.

Одна из любительниц тихой охоты поделилась удачной находкой: на одной поляне она собрала небольшое ведро грибов. «Повезло, собрали на одной полянке. Червивость 30–40%. Кроме этого, нашли три подосиновика, одну лисичку и чуть-чуть маслят», — написала женщина.

Анна Г. рассказала о прогулке между Арамилем и Косулино. За три часа ей удалось найти несколько подгруздков, маслят и сыроежек. По её словам, большинство грибов оказались червивыми или пересохшими из-за жары. При этом она отметила, что черника в этом сезоне радует крупными и спелыми ягодами.

Александр О. порадовал подписчиков фотографиями своих трофеев: груздей, белого гриба и рыжиков. Мужчина сообщил, что собирал их на двух полянках под Сысертью.

Уральские грибники уверены: груздь — тот гриб, ради которого стоит идти в лес. Насыщенный ореховый вкус, плотная мякоть и способность впитывать ароматы рассола делают его изысканным блюдом.

Также жители региона хвастаются урожаем лисичек — их собирают ведрами. Июль считается месяцем массового созревания грибов. Существуют различные рецепты засолки груздей, а также рекомендации, какие грибы считаются самыми вкусными.