Огромный гриб-мутант найден в центре Екатеринбурга
Гриб размером с большую тыкву
В центре Екатеринбурга, неподалеку от Дома журналистов, обнаружили гигантский гриб-дождевик. По размеру он сравним с большой тыквой или двумя человеческими головами.
Специалисты идентифицировали находку как гигантский головач. Употреблять его в пищу можно только при белоснежной мякоти — если она пожелтела, гриб становится непригодным. Диаметр такого гриба может достигать 50 см, а вес — нескольких килограммов.
Популярный способ приготовления — нарезать гриб стейками толщиной около сантиметра и обжарить. Такое блюдо считается деликатесом.
В лесах Свердловской области сейчас сезон сбора груздей — их очень ценят гурманы. Жители региона также собирают лисички ведрами. Июль традиционно считается месяцем массового созревания грибов. Существует рецепт засолки груздей.
Ранее в центре города находили гриб, похожий на куриное яйцо. Миколог Виктор Мухин определил его как вольвариеллу шелковистую. Этот гриб съедобен, его поверхность на ощупь шелковистая. Как и мухоморы, вольвариелла начинает рост в форме яйца. Со временем такие яйца темнеют и покрываются коричневыми пятнами.
