В холодце «Арианта» обнаружен подозрительный предмет

Жительница Екатеринбурга Татьяна обнаружила инородный предмет в холодце производства компании «Ариант» при покупке в магазине на перекрестке с Бакинских Комиссаров. Неприятная находка попала ей на глаза, когда она уже почти доела блюдо.

«Нашла вот такой клык „саблезубого тигра“ в холодце, в последнем кусочке. Купила в магазине на перекрестке с Бакинских Комиссаров», — сообщила Татьяна.

Директор Центра практического обучения «Цех по переработке мяса» Уральского государственного аграрного университета Роман Смертин, ознакомившись со снимком, отметил, что подобные сюрпризы в холодце случаются нередко.

«Отдаленно похоже на коготь курицы, но не совсем форма типичная — невозможно сразу идентифицировать. Вообще нередко бывают такие сюрпризы в холодцах, потому что его всегда варят из какого-то коллагенсодержащего сырья. Это могут быть ноги куриные, свиные, говяжьи, какие-то хрящи, другие части с костью, где есть коллаген, который дает как раз таки вот этот студень. Поэтому такое часто бывает, особенно если производства какие-то маленькие, с плохо отработанными технологиями — в их холодцах могут попадаться такие включения: мелкие косточки, не разварившиеся хрящики. Это не является нормой, но очень часто встречается», — пояснил эксперт.

В компании «Ариант» принесли извинения за инцидент и пообещали усилить контроль.

«Наша технология приготовления холодца по домашнему рецепту: используем свиные головы. К сожалению для нас случился данный инцидент с попаданием инородного предмета. Мы провели служебное расследование и усилили контроль поступающего сырья. Готовы компенсировать стоимость продукта», — заявили в организации.

В ноябре также был зафиксирован случай, когда в банке с консервированным горошком обнаружили странное животное. После этого многие потребители делились историями о находках посторонних предметов в продуктах питания.