В Екатеринбурге повар приготовила десерт с плесенью и устроила скандал

В кулинарном реалити-шоу «Черный список» на телеканале «Пятница!» ведущие Александр Пушков и Илья Захаров приехали в Екатеринбург, чтобы помочь кафе «Кондитория» найти нового шеф-повара. Заведение осталось без специалиста, поэтому телеведущие решили провести кастинг среди трех кандидатов разных уровней: эконом, средний и премиальный.

Первой испытание проходила кондитер Татьяна, оценившая свой труд в 6,5 тысячи рублей за смену. Еще на этапе приемки продуктов она допустила ошибку: взяла разбитые яйца и не заметила, что дорогую черешню без косточки заменили на дешевую с косточкой. В холодильнике лежали испорченные вафли — Татьяна просто срезала плесень и подала десерт вместе с плесневелой клубникой.

После того как ведущие указали на нарушение, кондитер призналась: «Просто тупанула, было пофиг». Она также пригрозила съемочной группе: «Вы меня не показывайте, нужно спрашивать разрешения» и потребовала скрыть лицо.

Следующий участник — Дамир, запросивший 13 тысяч рублей. Он заметил просроченные продукты лишь через полтора часа после начала работы и отказался их использовать. Однако за смену он не приготовил ни одного блюда, прокомментировав это словами: «Там не получилось, тут не получилось».

Единственной, кто справился с заданиями, стала Ирина — премиальный кондитер с гонораром 14 тысяч рублей. Она выполнила три заказа, строго соблюдая санитарные нормы и рецептуру, за что ведущие удвоили ей оплату.

Управляющая кафе Юлия Коган после выхода эфира рассказала, что в заведении стало значительно больше посетителей. Она отметила: «Не было проблем, мы отлично всё отсняли. У нас есть небольшой опыт съемок, потому что в 2017 году мы делали подобное шоу среди студентов кондитерской школы. Программа „Черный список“ помогает обратить внимание на качество кадров на рынке. Меня удивило, что некоторые кандидаты просят большие зарплаты, но не знают при этом даже базовых рецептов».