Уральский блогер нашел колбасу из крахмала

36-летний уральский фуд-блогер Никита Кравченко, известный под ником Крава Накормит, продемонстрировал методы проверки колбасы и сыра в домашних условиях.

Для эксперимента он взял популярные бренды разной ценовой категории. Внешне продукты были идентичны, поэтому визуально отличить качественный товар от некачественного оказалось невозможно.

Блогер предложил несколько простых тестов:

• Проверка колбасы йодом: капля йода на срезе не должна темнеть. Изменение цвета указывает на высокое содержание крахмала.
• Проверка сыра кипятком: качественный сыр должен плавиться при контакте с горячей водой.
• Проверка сырокопченой колбасы водкой: опустите кусочек в сорокаградусный напиток. Если жидкость не меняет цвет, продукт можно считать хорошим.

«Капаем буквально небольшую капельку. Если темнеет — это плохой знак. Значит, здесь очень много крахмала», — пояснил Никита Кравченко.

В заключение он отметил: «Делаем выводы: даже из бюджетных продуктов можно найти достойные экземпляры. Не дайте себя обмануть!»

Никита Кравченко из Нижнего Тагила снимает кулинарные видео уже пять лет. Его канал насчитывает сотни тысяч подписчиков и миллионы просмотров. По словам блогера, он случайно попал в эту сферу, хотя ранее не увлекался кулинарией.

Ранее в Екатеринбурге провели аналогичную проверку сливочного масла. Из 15 протестированных образцов только три соответствовали требованиям качества.