Кофейню Engels в Екатеринбурге закрыли на месяц

Работа кофейни Engels на улице 8 Марта в Екатеринбурге, недалеко от станции метро «Чкаловская», была внезапно приостановлена. Чкаловский районный суд вынес решение о закрытии заведения на 30 суток по материалам управления Роспотребнадзора по Свердловской области, которое проверяет деятельность ООО «Пляж», зарегистрировавшего эту точку.

В ходе контрольных мероприятий специалисты ведомства отобрали пробы продукции, питьевой воды, смывы и дезинфицирующие средства. Их исследования продолжаются.

Санврачи уже зафиксировали ряд грубых нарушений. Среди них:

• отсутствие маркировки на продукции,
• несоблюдение правил сбора отходов,
• неудовлетворительные условия хранения продуктов.

Кроме того, в холодильном оборудовании не было средств измерения, отсутствовали необходимые учётные журналы, а сотрудники не придерживались правил личной гигиены.

Представители кофейни заявили, что жалоб от клиентов к ним не поступало.

«В ходе проверки после расширения площади ресторана было обнаружено 8 нарушений, которые мы устранили и предоставили протоколы об этом в суде. На данный момент ожидаем результаты официальных исследований и тестов. Во всех остальных филиалах Engels мы провели внеплановые проверки и работаем в штатном режиме», — отметили в заведении.

Сеть Engels, известная своими вафлями, насчитывает в городе шесть кофеен. Её возглавляет ресторатор Валентин Кузякин, который также управляет заведениями «Гастроли», «Сойка», «Гады, Крабы и вино» и баром «Шалом Шанхай».

Ранее, в середине января, в Екатеринбурге была зафиксирована волна отравлений среди посетителей кофейни DUO. Многие горожане жаловались на сильную рвоту, слабость и озноб. В ходе проверки у двух работников DUO был обнаружен золотистый стафилококк, а пострадавшие активно делились своими историями в отзывах.